ERBJUDANDEN

 

Södra

 

Sällskapet

Erbjudande

 

Krogerbjudande

 

Förrätt:

Chévre Chaud

Friterad getost på rostat lantbröd serveras med ljummen rödlöksmarmelad, röd och gul betor, rostade pinjénötter, samt drisslad akacia honung

 

Eller

 

Södra sällskapets skagenröra med handskalade räkor, kräftstjärtar och dillmajonnäs på hembakad kavring toppad med löjrom samt citron

 

Varmrätt:

Grillad rosékalventrécote toppad med confiterad höstsvamp samt tryffelvelouté serveras med potatiscylinder smaksatt med gryeréost samt sockrade tranbär

 

eller

 

Halstrad gösfilé serveras med en sparris- och västerbottenrisotto toppad med en ljummen dill- och rödlöksvinegrette

 

Dessert

Skiktad nougatpannacotta med vaniljpudding toppad med halloncouli och rostad mandelknäck

 

Tre trätters 398:-/p eller 498:- inkl standup show

 

 

Sällskapsmenyn

Våran allra populäraste meny med några av våra bästa rätter från menyn. Går även bra att boka för större sällskap.

Entree

 

TOAST DE CREVETTES AU SALMON

Västkust toast med vanilj- och chili gravad lax och handskalade räkor serveras med dillmajonäs, citron, gubbröra samt gurka.

 

Principal

COEUR DE FILÉ PROVENCALE

200gr Oxfilé grillas och helsteks i ugn med vitlök och örter serveras på en bädd av råstekt bakpotatis, baconlindad herrecot vertes, ugnsbakad tomat, vinsky & vispat vitlökssmör.

 

eller

 

POISSON ET FRUITS DE MER GRILLÉS

Fisk och skaldjur från grillen. Havskräfta, gambas, gröna musslor, calamares och dagens fisk marineras med våran apelsin och chili gremolata och serveras med en liten blandsallad , chili aioli och grillad citron

 

Dessert

LE CHOCOLAT

Fransk chokladkaka serveras med vaniljglass, amarettogrädde och varma hjortron.

 

Pris: 495 :- /p

 

 

 

________________________________________________________________________________________________

 

 

 

___________________________________________________________________________________________________________________________

 

 

 

Bufféer

 

 

Till större sällskap kan vi även erbjuda exklusiva buffér med inspirationer från världens alla hörn. I buffeérna ingår alltid kaffe och dessert och kostar 350kr/person. För mingelfesterna har vi något som vi kallar för mingelbuffé med rätter man kan äta med bara händerna, småplock, snittar och massa annat gott och roligt. Mingelbuffén kostar 300kr/person och minimum antal personer för att boka våra buffér är 30 personer och behöver bokas i god tid.

 

 

 

FRÅGA GÄRNA PERSONALEN OM DU HAR ALLERGIER.

Södra Sällskapet | 08 - 643 25 25 | Åsögatan 111, 116 24 Stockholm